PUHDASTA RUOKAA – TULISET BASILIKA-KESÄKURPITSAT

*Yhteistyössä; Puhtaastikotimainen ja KauppapuutarhaliittoMinifitness_kotimainen_yrtit_reseptit

Tämän viikon reseptieni kantavana voimana on yrtit, mausteet ja suomalaiset kasvikset! Kehittelin reseptit omaan ruokavalioon sopivaksi, jolloin kaikki reseptit ovat  myös maidottomia ja gluteenittomia. Potkua näistä jokaisesta löytyy, sillä rakastan mausteisia ruokia! Suomalaisilla yrteillä saa myös ihanasti makua ja käytän niitä ruoanlaitossa usein.

Basilikalla on runsaasti terveyttä edistäviä vaikutuksia. Se esimerkiksi raikastuttaa hengitystä, mutta se tunnetaan myös ruoansulatusta edistävistä ominaisuuksistaan. Näin flunssien jyllätessä se on myös loistava luonnon oma tulehduksien taltuttaja. Boostaa siis ruokaasi yrteillä ja esimerkiksi chilillä, limellä ja tulisilla mausteilla!

Suomalaiset kasvikset paitsi täyttävät vatsaa ilman ylimääräisiä kaloreita, mutta ne ovat myös täynnä elimistöllemme tärkeitä suojaravintoaineita – lastaa siis lautanen täyteen ja lähde taikomaan tällä viikolla hyvää kasviksista ja yrteistä! 

TULISET BASILIKA-KESÄKURPITSAT (G, L, vähäkalorinen)

(valmistus 20 minuuttia, noin 6 kpl)

Puolikas Kesäkurpitsa

1 tomaatti

10 basilikanlehteä

 1 tl Dijon sokeroimatonta sinappia

1-2 tl Tabasco Chipotle-kastiketta

(6 siivua kalkkunaa)

Puhdistamon Guerande-merisuolaa

Mausteita

Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen. Leikkaa kurpitsasta noin 1 cm paloja ja laita päälle hieman sinappia. Lisää päälle tomaatinviipale ja basilikaa. Kypsennä hieman uunista riippuen keskitasolla noin 15 minuuttia kunnes kurpitsa on hieman pehmeää.  Lisää päälle loraus Tabasco Chipotlea (tulinen!) sekä suolaa ja haluamiasi mausteita. Nauti lämpimänä!

 Vinkki; voit laittaa halutessasi päälle vielä ripauksen oreganoa

_MG_1863

-E <3

HAKUNA MATATA

Minifitness_aavikko_bikbokElämä yllättää jatkuvasti. Se herättelee, ravistelee ja hellii, mutta silti usein tuntuu että jokainen asia, hetki tai tapahtuma on siinä syystä. Usein sitä ei ymmärrä tällä kyseisellä hetkellä, vaan vasta myöhemmin. Joskus asioiden yhteen kietotumiseen menee vuosia! Mutta sinä näet, sinä ymmärrät viimein miksi. Minusta se on jännittävää. Jos kykenet hyväksymään myös vaikeiden hetkien läsnäolon, kykenet suuntaamaan energiaasikin paremmin. Ne vaikeudet ja haasteet opettavat usein enemmän kuin hyvät hetket. Tärkeintä mitä voit tehdä on elää tässä kyseisessä hetkessä ja ottaa vastaan kaikki eteesi tulevat ilot ja haasteet.

Meillä on kaikki mahdollisuudet vaikuttaa omaan elämäämme. Mutta vaikka kuinka sitä suunnittelisi tai tekisi töitä tuon tietyn päämäärän eteen, eivät asiat koskaan ole helppoja tai yksinkertaisia. Omalle polulleni on mahtunut paljon iskuja ja kivenmurikoita, jotka eivät ulospäin näy. Vierelläni on kuitenkin ollut aina joku, joka on nämä iskut ottanut kanssani vastaan. Koskaan en ole ollut täysin yksin. Silloin on otettu tilanne vastaan sellaisena kuin se on eteeni annettu ja hyväksytty sen tulo. Jos taistelemme jatkuvasti vastaan meitä heikentäviä tilanteita ja asioita, emme voi koskaan aidosti kasvaa vahvemmiksi. Silloin et voi koskaan olla se versio itsestäsi joka haluaisit sisältäsi olla. Hetket ovat kaikki mitä meillä on. Älä siis sivuuta niitä. Siinä on usein vastaus, jota olemme odottaneet, mutta emme osaa välttämättä heti avata. Anna seuraavalla kerralla itsellesi tilaisuus kasvaa ja vahvistua sisältäpäin.Minifitness_bikbok_lookJoskus saattaa tuntua että miksi aina minä? Miksi muilla on paljon helpompaa ja kaikki ikävät asiat tapahtuvat aina minulle? Meille on annettu juuri se kaikki mitä me jaksamme kantaa. Meille ei anneta yhtään enempää, eikä vähempää. Siksi tuo lause tulisi pyyhkiä mielesi horjuessa. Jokaisella meistä on oma tehtävänsä täällä ja jokainen niistä on yhtä tärkeä. Yksin me emme täällä mitään hyvää ja suurta rakenna, vaan yhdessä. Askel ja hetki kerrallaan! Ei menneisyydessä, eikä tulevaisuudessa. Koska mitään niistä ei ole olemassa. On vain tämä kyseinen hetki.

”When life puts you in tough situations, don’t say why me. Say TRY ME”

Loistavaa uutta viikkoa ja intoa uusiin haasteisiin! -E