VÄHÄKALORINEN JUUSTOKAKKU

Minifitness_juustokakku_proteiiniLauantaina juhlitaan jälleen vuoden vaihtumista. Koska joulu oli kohtalaisen tuhti, ajattelin viettää tämän Uudenvuoden hieman kevyemmin. Onko siellä muita saman päätöksen tehneitä? Nyt olisi nimittäin tarjolla kevyttä, mutta maistuvaa juustokakkua! Tämä gluteeniton, laktoositon, vähärasvainen ja runsaasti proteiinia sisältävä ihanuus vie kielen mennessään. Tämä juustokakku kypsyy noin tunnissa uunin keskitasolla ja vaatii itse valmistukseen vain pienen hetken. Sopii siis meille kiireisille herkkusuille!

VÄHÄKALORINEN JUUSTOKAKKU 

1 purkki 3 % maustamatonta tuorejuustoa (laktoositon)

2 purkkia ProPud-vanukasta (vanilija)

2 kokonaista munaa

n 0,5 dl Erytritolia (makeutukseen oman maun mukaan)

Ripaus suolaa

Laita uuni kuumenemaan 150 asteeseen. Vatkaa munat vaahdoksi ja lisää tämän jälkeen muut ainekset. Lisää tarvittaessa makeutta stevialla tai erytritolilla ja mausta makusi mukaan. Siirrä seos vuokaan ja anna kakun kypsyä uunin keskitasolla noin tunnin verran hieman uunista riippuen. Jos kakun pinta tummenee liikaa, laita folio kakun päälle. Kokeile tikulla kakun kypsyyttä.

Nauti marjojen tai itsetehdyn sokerittoman hillon kera!

Voit halutessasi maustaa kakkua makusi mukaan esimerkiksi raakakaakaojauheella, kardemummalla, kanelilla yms. Itse pidän perinteisestä juustokakusta niin paljon, että en lisännyt tähän lainkaan mausteita.Juustokakku_kevyt_helppo Juustokakku

 

Loistavaa viikonloppua -E <3

TURHIA LUPAUKSIA?

Minifitness_jumppatrikoot_salityyli Uusi vuosi ja uudet kujeet. Uutenavuotena annetaan itselleen usein jokin lupaus seuraavalle vuodelle. Muistatko oikeasti yhtäkään lupaustasi jonka olet pitänyt tai ylipäätänsä edes antanut?  Minä nimittäin en. Ehkä se kertoo jotain näiden lupauksien laadusta – ne eivät ole meille välttämättä niin kovin merkityksellisiä, tai sitten ne ovat liian vaikeita. Siksi päätinkin, että tänä Uutenavuotena en lupaa mitään. Päätän mieluummin ensi vuonna tehdä asiat täysillä ja nauttia elämästä! Sillä asenteella ratkaistaan jokainen eteen tuleva asia. Uskon siihen siksi, koska olen huomannut sen käytännössä. En stressaa turhista, sillä tiedän että kaikki asiat järjestyvät aina jotenkin päin. Asioita ei tapahdu sattumalta, vaan asenteen kautta. Jos säteilet ulospäin hyvää ja positiivista energiaa, saat sitä myös takaisin asioina ja eleinä. Hyvän on tapana tulla hyvän luokse…on silti pumpulista harhaa, että elämä muuttuisi joskus helpoksi tai ongelmattomaksi, sillä sitä se ei koskaan tule olemaan. Voimme kuitenkin tehdä olostamme paljon paremman omalla suhtautumisellamme itseämme, toisiamme ja kohtaamiamme asioita kohtaan.

Olen luvannut hoitaa paperityöt kerran viikossa sen sijaan että lykkäisin niitä. Lupasin itselleni syöväni vähemmän sokeria ja olen jopa päätynyt uskottelemaan itselleni, että ensi vuonna venyttelen joka viikko – kuulostaako tutulta? Pitäisikö siirtyä lupauksista mieluummin tekoihin, jotka eivät synny oikeastaan yhdenkään lupauksen myötä. Lupaus saattaa asettaa meille vain näkymättömän viivan, jota emme yrityksistä huolimatta koskaan ylitä. Epäonnistuminen saa meidät vain alakuloisiksi. Asenne on helpompi omaksua, sillä se voi kehittyä ja kasvaa jatkuvasti. Sen muutos tapahtuu myös ihan omalla painollaan. Kuka meistä ei haluaisi positiivisempaa elämää oman toiminnan tuloksena? Niimpä.

Ensi vuosi olkoon täynnä asenteesi tuomaa iloa ja positiivisia tapahtumaketjuja! Ei luvata mitään, vaan jaetaan hyvää fiilistä.

Kiitos menneestä vuodesta sinulle <3 -E

Minifitness_bjorn_borg_kengat Adidas_katutyyliUusivuosi_lupaukset

Kengät / Björn Borg – Trikoot / Gazoz – Takki / Puma – Toppaliivi / Roxy