Terveellinen banaanileipä

Terveellinen_banaanileipa_reseptiOllessamme Maltalla Jannin kanssa, kävimme monesti eräässä terveyskahvilassa, josta sai aivan taivaallisen hyvää banaanileipää. Tämä paikka muistutti paljon Turusta löytyvää Pure Hero-kahvilaa. Tosin banaanileipää en ole vielä Suomesta mistään löytänyt, onkohan kukaan teistä sattumoisin törmännyt siihen missään? En päässyt yli banaanileivästä, joten nyt sitä oli yksinkertaisesti pakko tehdä itse. Reseptikin oli luotava itse. Banaanikakun ehdoton juttu on, että sen tulee olla kosteaa. Sitä voi helposti tuunata omaan makuun sopivaksi mausteiden avulla. Halusin tehdä ehdottomasti makean version, joten makeutin taikinaa hieman erytritolilla. Se ei ole välttämätön, sillä banaani on itsessään jo hyvin makea. Twistasin reseptiä hieman lakusuolalla ja lakristiuuttella, mutta hyvälaatuinen suolakin sopii itsessään. Ps. laku sopii täydellisesti banaanin kanssa!

TERVEELLINEN BANAANILEIPÄ

(Gluteeniton)

3 banaania

1 dl kaurajauhoja (gluteeniton)

1 dl kookosjauhoja

30 g HydroIso maustamaton herajauhe

2 kananmunaa

1 purkki kreikkalaista jugurttia (2 % rasvaa) esim Total

2 dl makeuttamatonta omenasosetta

1/2 tl ruokasoodaa

Suolaa tai lakusuolaa

(1 tl lakritsiuutetta)

0,5 dl juoksevaa kookosöljyä

 

Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen. Vatkaa munat kuohkeaksi vaahdoksi. Muussaa banaanit blenderissä tai sauvasekoittimella. Lisää munavaahtoon kreikkalainen jugurtti, banaanisose ja omenasose. Lisää sekaan muut aineet ja sekoita taikina kuohkeaksi. Vuoraa vuoka kookosöljyllä ja kaada taikina vuokaan. Lisää päälle banaanisiivuja ja siirrä leipä kypsymään uunin keskitasolle noin 30 minuutiksi. Minifitness_terveelliset_reseptit_banaanileipaHydroIso_maustamatn_proteiini_leipominen_m-natural

Niin hyvää! <3  Rentoa sunnuntaita -E

KANELIPULLAN MAKUINEN PROTEIINIVANUKAS

Proteiinivanukas_kanelipulla_M-NutritionProteiinivanukas on todella helppo valmistaa ja se toimii niin välipalana kuin terveellisenä herkkunakin. Tämä lämmin vanukas on yksi omista lemppareistani, sillä keveydestään huolimatta maku on ihan mielettömän herkullinen!

LÄMMIN KANELIPULLAN MAKUINEN PROTEIINIVANUKAS

1-2 omenaa

40 g M-Nutrition Protein Pudding-jauhetta (kanelipulla)

1 kokonainen muna

1 valkuainen

1,5 dl vettä

Kardemummaa, Guerande-suolaa ja kanelia

Laita uuni kuumenemaan 170 asteeseen. Sekoita kaikki ainekset keskenään juoksevaksi taikinaksi blenderissä tai sauvasekoittimella. Annostele taikina (2-3 kpl) syviin tarjoiluastioihin. Älä tee vanukkaasta kuitenkaan liian paksua, jotta se kypsyy tasaisesti. Laita päälle omenasiivuja ja siirrä vanukkaat uunin keskitasolle. Kypsennä hieman uunista riippuen 15-25 minuuttia. Nauti lämpimänä!

Ps. Koodilla Minifitness17 saatte te lukijat 10 % alennusta kaikista M-Nutrition ja Supermass Nutrition tuotteista. Ostoksille pääset tästä

Minifitness_Protein_pudding_resepti_kanelipulla Proteiinivanukas_uunissa_resepti

 

Loistavaa viikkoa kaikille <3 -E