Terveelliset suklaasipsit

*Sisältää mainoslinkkejä

Eevi_Puhdistamo_resepti_suklaa_maissilastutKauppoihin on tullut raakasuklaalla päällystettyjä riisikakkuja. OMG! On muuten hyviä. Mökillä ollessani alkoi tietenkin tekemään niitä mieli, eikä sellaisia ollut lähimaillakaan. Ei mennyt kauaakaan, kun olin jo tonkimassa kaappeja näiden tekoa varten. Onneksi olen se kuuluisa eväiden raahaaja. Kaapista löytyi paitsi maissikakkuja, myös aivan välttämättömät raakasuklaan valmistukseen vaadittavat ainekset: raakakaakaota, kookosöljyä, hunajaa ja kookossokeria. Usein kotona laitan reseptiini vielä macaa, tocoa ja kaakaovoita. Näillä löydöilläni pärjää kuitenkin hyvin ja suklaan valmistaminen onnistuu vaivatta. Suolaisen ja makean yhdistäminen on parasta! Nämä maissikakut sattuivat olemaan enemmän sipsimäistä sorttia, joten ne toivat aika kivasti kontrastia.

SUKLAASIPSIT (15-20 kpl)

1 tl Puhdistamon kookossokeria*

1 rkl juoksevaa hunajaa

0,5-1 dl Puhdistamon raakakaakaota*

0, 5 dl Puhdistamon kookosöljyä*

Ripaus Guerande-suolaa*

Maissi- tai riisikakkuja

Sulata hunaja ja kookosöljy vesihauteessa. Sekoita sekaan kookossokeri, raakakaakao ja lisää vielä ripaus suolaa. Kaada seosta maissilastujen päälle ja pyörittele lastut hyvin. Siirrä pakastimeen tai jääkaappiin hetkeksi kovettumaan

*Koodilla EEVI15 saat 15 % alennusta kaikista Puhdistamon tuotteista. Ostoksille pääset tästä

Eevi_blogi_raakakaakao_leivonta_suklaasipsit_puhdistamo

Suosin leivonnassani paljon mm raakakaakaota, kookossokeria, kookosöljyä ja muita terveelliseen leivontaan kuuluvia raaka-aineita. Se miksi valitsen mieluummin näitä kuin esimeriksi valkoista sokeria tai vehnäjauhoja, johtuu siitä, millaisen olon ne saavat kehossani aikaan. Jos vaihtoehtoja löytyy, valitsen usein sen terveellisemmän, kaloreista piittaamatta. On paljon ihanampaa syödä jotakin, mikä saa hyvän olon ja josta keho saa ravintoaineita. Tottakai syön välillä myös ihan karkkia, kakkua ja jäätelöäkin, mutta tämä ratkaisu tapahtuu usein silloin, kun ei ole vaihtoehtoja. Enkä pode siitäkään mitään huonoa fiilistä, vaan se lähinnä tuntuu ikävästi omassa olossa. Väsyttää ja kiukuttaa.

Miksi kookossokeria? Verrattuna valkoiseen sokeriin, sisältää kookossokeri keholle hyödyllisiä ravintoaineita, sekä sen vaikutus verensokeriin on maltillisempi. Verensokerin heilahtelulla on taas vaikutusta terveyteemme. Tässäkin on hyvä huomioida, että näissä kahdessa ei kalorillisia eroja ole, vaan valinta perustuu pitkälti sen terveysvaikutuksiin. Jos minulta kysytään, maistuu kookossokeri tuplasti paremmalle kuin tavallinen sokeri. Siinä on pientä toffeen ja hunajan makua. Jos prosessointia pohtii, käy valkoinen sokeri aikamoisen mylläkän. Kookossokeri taas valmistetaan kookospalmun kukinnon nektarista. Nektari eli mesi kerätään kukinnoista ja keitetään, kunnes se on sokeria.

Miksi raakakaakaota? Raakakaakao on täynnä antioksidantteja! Kuten suklaa, raakakaakao tuottaa hyvää oloa ja nautintoa. Se sisältää runsaasti mm magnesiumia, rautaa, kuparia ja sinkkiä. Se on loistava raaka-aine ihan vaikka päivittäinkin nautittavaksi. Sitä voi käyttää monipuolisesti missä tahansa, leivonnasta smoothieisiin ja puuron lisukkeenakin. Raakakaakaolla on myös piristävä vaikutus! Tämä herkku on täynnä terveyttä, joten tätä kannattaa hyödyntää monipuolisesti. Tavallinen kaakao taas on täynnä sokeria, eikä se sisällä samoja terveyshyötyjä.Eevi_blogi_talvi_terveelliset_reseptit

 

Ps. seuraavaksi kirjoitellaankin Sri Lankan lämmöstä, joten ilmaston vaihdos tulee olemaan aika mieletön <3 -E

Viikonloput

Eevi_blogi_viikonloppu_kuulumisia_talviViikonloppuja on erilaisia. Toisinaan ne antavat virtaa arkeen, joskus taas ne tuntuvat imevän meistä kaiken. Juhlat ovat usein sellaisia, joiden jälkeen univelkoja ja väsymystä saa keräillä koko seuraavan viikon. Alkuviikko saattaa mennä sumussa ja mieliteoille ei tunnu tulevan loppua. Treeneihin on vaikea mennä, jopa mahdotonta. Millainen sitten on energiaa antava viikonloppu? Sellainen, jossa on sopivasti puuhastelua, rakkaita ihmisiä ja ripaus toimeettomuutta. Vaikka useimmiten on kiva viettää näistä jälkimmäistä, tekee juhlat välillä hyvääkin. Se on erilaista irtiottoa ja siksi välillä ihan ok. Se on usein myös aikamoista sosialisoimisen ilotulitusta. Siksi sillä on energiaa antava, sekä energiaa kuluttava vaikutus. 

Me tykkäämme Teemun kanssa touhuta, kun taas joku voi kokea samanlaisen päivän lähinnä energiavarastojen tyhjentämisenä. Viime viikonloppuna meillä soi Teemun kanssa kello lauantaina, sekä sunnuntaina. Miksi? Koska halusimme herätä ajoissa treenaamaan. Lauantaina kävimme katsomassa lätkää ja istumassa iltaa naapureilla, jotka ovat juuri saaneet maailman söpöimmän vauvan. Olen siis hulluna tähän söpöliiniin ja haluaisin ravata siellä koko ajan. Onneksi kaikki muut saavat vauvoja, niin voi käydä äiteilemässä aina vaan välillä:DEevi_Mnatural_FruitInfuser_juomapullo Eevi_Teemu_talvi_helly_hansen_ulkoilu Eevi_brunssi_itsetehty_sunnuntai

Sunnuntaina olimme molemmat Polar-sykekoulutuksessa, jonka jälkeen treenasimme koko jengillä. Tämän loistavan treenin jälkeen tuunailin myös aika loistavan brunssilautasen viikon jämistä – toimii muuten aika hyvin! Tehtailen tätä usein viikon puolivälissä, sekä juuri sunnuntaisin.  Siinä tyhjentyy kätevästi jääkaappi aineksista, jota menisivät muuten helposti roskiin. Kävimme myös nauttimassa tästä upeasta säästä Ruissalossa ja kruunasimme ulkoilut avannolla, sekä saunalla. Olin aika naatti, mutta Teemu halusi mennä vielä katsomaan kriittikkojen lyttäämää Veljeni vartija-elokuvaa, joka oli mielestäni ihan hyvä! Kaupasta tarttui leffaevääksi kaura-, kvinoa- ja linssisipsejä. Näille ja perinteisille lakutaateleille iso suositus!

Tämänkaltainen viikonloppu on hyvin meidän näköinen, sillä siinä tapahtuu sopivasti. Saamme virtaa tekemisestä, mutta näihinkin päiviin on mahtunut hieman sohvalla löhöilyä. Kun asiat ovat sellaisia joista tykkää aidosti, tuntuvat ne puuhastelut usein myös rentouttavilta. Kyse on kuitenkin usein siitä, miten mielemme aktivoituu. 

Ylivoimaisia energian lataajia:

-Ulkoilu, aurinko, luonto

-Ystävät, perhe, nauraminen

-Hyvät yöunet, löhöily, lukeminen

-Rentouttavat/inspiroivat elokuvat

-Lautapelit/seurapelit

– Avanto, saunominen

-Terveellinen ruoka, leipominen/kokkailu

-Kiireettömyys

– Fiiliksen mukaan treenaaminen

-Kodin siisteys

-Läheisyys

 

Viikonloput kannattaa mielestäni koostaa aina sen oman fiiliksen mukaan. Joillekin on parasta olla suunnittelematta mitään, kun taas toiset aikatauluttavat kaiken eivätkä koe saavansa siitä stressiä. Itse haluan viikonloppujen menevän omalla painollaan, kuten myös tämä viimeinen. Vaikka aika paljon mentiin, fiilisteltiin olo edellä. Ainakin itselläni tämä toimii parhaiten akkujen lataajana! Muutama kiva juttu, eikä tiukkoja aikatauluja. Näiden ympärille me kaksi aktiivista tyyppiä saadaan lisättyä huomaamatta aika paljon muutakin<3 eevi-ulkoilu-talvi-hyvinvointi eevi-avantouinti-hyvinvointi-terveys

 

Aurinko tekee ihmeitä, sillä se tuntui kruunaavan jälleen tämän sunnuntain.

Nyt energiat ladattuina kohti uutta viikkoa! -E

Pysy kuulolla! Uusimmat postaukset ilmestyvät aina Facebook-kanavalleni, joten seuraathan menoa siellä <3